Cardápio de fim de ano

Pensando em fazer das festividades de final de ano um momento especial para cada um de vocês o L’atelier gastronomia preparou um cardápio especial, saboroso, bonito e que será entregue em sua residência para que você receba seus convidados em grande estilo.
São diversas opções de carnes, aves, acompanhamentos e sobremesas. Tudo para que sua recepção seja completa e perfeita!
Fale conosco pelo e-mail telma@lateliergastronomia.com.br ou pelo telefone 8848 2814, ajudaremos a criar o melhor cardápio para sua necessidade.
As encomendas serão aceitas até o dia 15 de dezembro.
Boas festas!

Esta semana ocorre o super evento Mesa SP, promovido pela Prazeres da Mesa e pelo Senac SP.
O evento na verdade conta com dois diferentes formatos Simultaneos: o primeiro deles é o Mesa Tendências - 2º Forum Internacional de Gastronomia que vai do dia 4 ao 6 e que este ano conta com a forte e maciça presença de vários chefs espanhóis de renome, entre eles Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui e outros. Além dos principais chefs brasileiros, como Alex Atala, Flavia Quaresma, Roberta Sudbrack, Claude Troigros e Erick Jacquin.
Além do Mesa Tendência ocorrerá a 5ª Edição do Mesa ao Vivo do dia 5 a 7 de Novembro, que é composta de diversas oficinas, palestras, demonstrações e práticas, para grupos pequenos ou de médio porte. São tantas e tão distintas opções, dificultando muito a escolha de quem tem que montar sua grade.
Estou com uma forte expectativa em relação ao Mesa Tendências que colocará a culinária e os vanguardismo dos espanhóis em discussão. A culinária espanhola pode ser considerada hoje uma das mais variadas e ricas do mundo, misturando tradição e modernidade em uma mistura que, gostando ou não, chama a atenção do mundo.

Ultima semana em Paris! Agora é vida nova!

Oi,
Hoje estou postando pela ultima vez do meu apartamentinho de Paris. Confesso que apesar de estar ansiosa para voltar para casa, estou um pouco triste de deixar Paris e todas as possibilidades que esta cidades oferece, especialmente em se tratando de gastronomia.
Terminei hoje minha ultima semana de formação na escola Lenotre e o tema era "Cocktail dinatoire", comidinhas de festa. Foi bem legal e impressionante o que conseguimos produzir em uma semana.
Publico as fotos abaixo.








Coincidentemente hoje é meu aniversário e poder passar aqui nesta cidade que gosto tanto e a cada vez descubro novas facetas foi um privilégio
Ontem pude comemorar em um jantar com minhas duas novas amigas, a francesa Sophie e a brasileira Andreia. Fomos jantar no restaurante Gaya, versão "low Cost" (bem entre aspas...) do Pierre Gagnaire. Foi bem gostoso poder ao menos comemorar um pouco.Hoje pude ainda me despedir da cidade, tomei um ultimo café com minhas amigas e fui ainda a uma exposição no Petit Palais do fotografo de moda Patrick Demarchelier, foi muito interessante, cada vez me interesso mais por fotografia, quem sabe no futuro...
Bom agora me preparo para a longa viagem de volta e espero que tudo de certo.
Gostei da brincadeira do blog e vou achar uma forma de continuar postando do Brasil.
Um beijo a todos!
Telma