Esta semana ocorre o super evento Mesa SP, promovido pela Prazeres da Mesa e pelo Senac SP.
O evento na verdade conta com dois diferentes formatos Simultaneos: o primeiro deles é o Mesa Tendências - 2º Forum Internacional de Gastronomia que vai do dia 4 ao 6 e que este ano conta com a forte e maciça presença de vários chefs espanhóis de renome, entre eles Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Martin Berasategui e outros. Além dos principais chefs brasileiros, como Alex Atala, Flavia Quaresma, Roberta Sudbrack, Claude Troigros e Erick Jacquin.
Além do Mesa Tendência ocorrerá a 5ª Edição do Mesa ao Vivo do dia 5 a 7 de Novembro, que é composta de diversas oficinas, palestras, demonstrações e práticas, para grupos pequenos ou de médio porte. São tantas e tão distintas opções, dificultando muito a escolha de quem tem que montar sua grade.
Estou com uma forte expectativa em relação ao Mesa Tendências que colocará a culinária e os vanguardismo dos espanhóis em discussão. A culinária espanhola pode ser considerada hoje uma das mais variadas e ricas do mundo, misturando tradição e modernidade em uma mistura que, gostando ou não, chama a atenção do mundo.

Ultima semana em Paris! Agora é vida nova!

Oi,
Hoje estou postando pela ultima vez do meu apartamentinho de Paris. Confesso que apesar de estar ansiosa para voltar para casa, estou um pouco triste de deixar Paris e todas as possibilidades que esta cidades oferece, especialmente em se tratando de gastronomia.
Terminei hoje minha ultima semana de formação na escola Lenotre e o tema era "Cocktail dinatoire", comidinhas de festa. Foi bem legal e impressionante o que conseguimos produzir em uma semana.
Publico as fotos abaixo.








Coincidentemente hoje é meu aniversário e poder passar aqui nesta cidade que gosto tanto e a cada vez descubro novas facetas foi um privilégio
Ontem pude comemorar em um jantar com minhas duas novas amigas, a francesa Sophie e a brasileira Andreia. Fomos jantar no restaurante Gaya, versão "low Cost" (bem entre aspas...) do Pierre Gagnaire. Foi bem gostoso poder ao menos comemorar um pouco.Hoje pude ainda me despedir da cidade, tomei um ultimo café com minhas amigas e fui ainda a uma exposição no Petit Palais do fotografo de moda Patrick Demarchelier, foi muito interessante, cada vez me interesso mais por fotografia, quem sabe no futuro...
Bom agora me preparo para a longa viagem de volta e espero que tudo de certo.
Gostei da brincadeira do blog e vou achar uma forma de continuar postando do Brasil.
Um beijo a todos!
Telma

Meu ultimo fim de semana em Paris!

Pelo menos desta vez...
Pois é, os últimos dias passaram muito rápido e começou me dar uma certa angústia de querer fazer um monte de coisas (que eu tinha me enrolado e não fazendo...), tudo ao mesmo tempo!
Ainda assim conseguir dividir os dias deixando o sábado para consumo, lógico que sempre voltado para coisas de cozinha, que é o que mais me faz a cabeça no momento. É óbvio que as vezes dá uma certa tentação por uma bolsa bonita ou um casaco daqueles que voce vai ter para sempre, mais é só olhar o preço e eu ja volto à realidade da nossa moeda, desvalorizada frente ao Euro.
Bom, consumo de coisas de cozinha tem vários endereços na cidade, mais a maior concentração está mesmo na Rue Montmartre. Publiquei alguns endereços aqui no blog: Mora, La Bovida, A.Simon... Foi muito legal e também cansativo.
Domingo foi dia de museu!

Engraçado mais até agora não tinha tido voltade de ir a nenhum museu. Hoje com o sol, dia lindo e razoavelmente quente, me deu vontade de ir ao Museu Rodin, que eu adoro! Especialmente hoje pude explorar melhor os jardins cheio de esculturas maravilhosas. Este museu foi criado em um hotel onde o escultor morou por muito tempo e tanto o predio como os jardins são muito bonitos.


Como acabei descobrindo que existe um passe Museu Rodin - Museu Dorsay, comprei o tal e fui também no Dorsay, que é o meu predileto em Paris.
Este museu foi criado no final da década de 80, depois de terem decidido desativar a estação de trem e o hotel que funcionava no prédio, que é belissimo.
Gosto não só das obras do museu, com muitas esculturas, impressionismo, mostras contemporâneas mais também do próprio local que é claro, amplo e não dá aquela sensação de desespero por ver tudo (que normalmente é o que sentimos no Louvre).
Acabei almoçando no museu e o restaurante funciona no mesmo local do antigo restaurante do hotel. É tudo muito bonito. Comi razoavelmente bem, mais valeu ainda mais pelo local.
Depois ainda fui dar uma voltinha clássica pela Champs Elysées que é sempre cheia, de turistas! Me incomodo um pouco, mais é só desligar um pouco o ouvido e o resto fica bem.
Já começo a me preparar para o retorno no final desta semana e já sinto uma certa saudade desta cidade, que particularmente desta vez, esteve linda e ensolarada.
Um beijo e boa semana,
Telma